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3 consejos para elegir un vino para la parrilla

17.10.2017 | Notas 3 consejos para elegir un vino para la parrilla

Organizar una parrillada entre amigos o familiares es un plan recomendado para invierno o verano. Siempre es buen tiempo para comer carne asada. Lo primero que hay que prever es la compra de la carne roja o blanca: chorizos, alitas, picaña, pollo, asado de tira. Hay que elegir lo que vamos a poner al carbón con cuidado. Pero lo que muchas veces se deja de lado son los acompañamientos. Desde la ensalada hasta el vino preciso: es importante encontrar una combinación para disfrutar al máximo una parrilla.

¿Cómo escoger un buen vino para la parrilla?

Va a depender de la carne.

Si te gusta el pollo: espumante, uva cariñena, rosé, pinot noir, zinfandel (tinto). Aquí nuestra selección.

Si te gusta el fiambre (chorizo, morcilla, embutidos): zinfandel, blanco seco.

Si te gustan las hamburguesas: malbec, syrah, tempranillo, cabernet, zinfandel.

Si te gusta la carne roja: tinto, tempranillo, cabernet, malbec.

Si te gustan los vegetales: cabernet, carmenere.

3 tips para escoger un vino en una parrillada

El reemplazo de la cerveza. La cerveza es uno de licores favoritos en estas situaciones porque su sabor actúa como un limpiador de paladar entre carne y carne. Si estás buscando ese mismo efecto, recomendamos un espumante. Esta es nuestra selección.

Vino helado. Si hace mucho calor, enfría el vino antes de servirlo. De preferencia que sea un vino tinto. Cuando la temperatura es muy alta, un vino helado es muy refrescante.

Usa un vino joven. Una parrilla usualmente es un festival de sabores, por lo que el vino debe ser suave. Un vino de reserva pasará desapercibido entre las carnes y complementos. Click aquí para ver nuestras recomendaciones.

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